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fssc22000是什么意思？

2024

02/26

09:39

果果小編

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FSSC 22000是Food Safety System Certification 22000的簡(jiǎn)稱，即食品安全體系認(rèn)證 22000，是一套健全的、基于ISO 的認(rèn)證方案，在國(guó)際上受到廣泛認(rèn)可，目的是對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的食品安全進(jìn)行審核和認(rèn)證。它為食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)提供了統(tǒng)一的食品安全管理方法，并易于被食品供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實(shí)施及審核。

FSSC 22000 是專門為食品產(chǎn)業(yè)鏈中的組織制定的食品安全體系認(rèn)證，可申請(qǐng)?jiān)撜J(rèn)證的組織包括：1.易腐敗的動(dòng)物產(chǎn)品，包括屠宰 (例如：肉罐頭、家禽、雞蛋、奶制品、魚類產(chǎn)品);2.易腐敗的蔬菜產(chǎn)品 (例如：水果罐頭、果汁、蜜餞、蔬菜罐頭、腌菜);3.保質(zhì)期較長(zhǎng)的產(chǎn)品 (例如：罐頭食品、餅干、點(diǎn)心、油、飲用水、飲料、通心粉、面粉、糖、鹽);4.食品制造過(guò)程中需添加的 (生物) 化工產(chǎn)品 (例如：添加劑、維生素及生物添加劑) ，不包括工藝技術(shù)、工藝助具;5.飼料類產(chǎn)品 (動(dòng)物飼料、魚類飼料等)。

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