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2024
11/04
11:46
果果小編
評論
1. 生產場地:生產場地的選址要符合食品安全法規的要求,人流和物流要分開,防止交叉污染。同時,還要配備消毒設備、通風系統和采光設施等。
2. 生產設備:要有與生產食品品種、數量相適應的生產設備或設施,并配備相應的更衣、盥洗等設施。
3. 實驗室與化驗員:食品生產許可證審核要求必須要有實驗室,以滿足產品出廠檢驗的要求。同時,化驗員需要持證上崗。
4. 工藝流程與衛生安全:要有合理的設備布局和工藝流程,避免食品接觸有毒物、不潔物。此外,生產加工場所的衛生與安全情況也是審核的重點。
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